Pemberian Diet Formula Tepung Ikan Gabus (Ophiocephalus striatus) pada Sindrom Nefrotik

Informasi Editorial:

Sari

Latar belakang. Pemberian diet dengan protein seimbang pada sindrom nefrotik
bertujuan untuk meningkatkan kadar albumin serum. Ikan gabus merupakan ikan air
tawar yang banyak dijumpai di Indonesia dan memiliki kadar protein lebih tinggi
dibandingkan ikan lainnya.
Tujuan Penelitian. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pemberian
suplementasi formula tepung ikan gabus terhadap peningkatan kadar albumin serum
pasien sindrom nefrotik.
Metodologi. Penelitian uji klinik terbuka dilakukan di Bangsal Anak RS Dr. Kariadi
Semarang, pada 36 anak dengan sindrom nefrotik kelainan minimal, yang terbagi dalam
kelompok perlakuan dan kelompok kontrol. Kelompok perlakuan mendapatkan
suplementasi ikan gabus, dengan cara mengganti 25% kebutuhan protein dengan tepung
ikan gabus. Suplemntasi ikan gabus diberikan setiap hari selama 21 hari, dengan jumlah
protein total yang diberikan sama dengan kelompok kontrol. Indeks masa tubuh (IMT),
protein total, albumin dan globulin serum diukur setiap minggu, sedangkan akseptabilitas
tepung ikan gabus dinilai setiap hari. Analisis statistik menggunakan uji t independent.
Hasil. Pada kedua kelompok didapatkan peningkatan IMT, kadar protein total dan
albumin serum pada akhir penelitian dibandingkan dengan data awal. Tidak didapatkan
perbedaan kadar protein total dan globulin pada akhir penelitian antara kelompok
perlakuan dan kelompok kontrol. Selisih kenaikan kadar albumin pada kelompok
perlakuan (2,04 ± 1,47 g/dl) lebih tinggi secara bermakna dibandingkan dengan kelompok
perlakuan (1,47 ± 0,82 g/dl) dengan nilai p = 0,018.
Kesimpulan. Pemberian suplementasi tepung ikan gabus selama 21 hari pada pasien
sindrom nefrotik kelainan minimal dapat meningkatkan kadar albumin serum.